Vegan kipstukjes

Vegan kipstukjes maken gaat heel makkelijk met de Peas Maker Stukjes. Dit doen we door de stukjes, na het wellen in gekookt water, op smaak te maken met appelazijn, uienpoeder, knoflookpoeder en zout. Maar je kunt er natuurlijk ook andere kruiden aan toevoegen. Op de website van Groenteboertje delen we bijvoorbeeld een heerlijke vegan “Kip” Kruidenmix die je makkelijk thuis kunt maken.
Nu kun je deze vegan kipstukjes als basis gebruiken voor in bijna elk gerecht. Wij kiezen er nu voor om dit vervolgens te eten in een Thaise salade. De combinatie tussen krokant, fris, zuur, zoet en zout maakt deze vegan kipstukjes in een Thaise salade echt speciaal. Het is een echte smaakexplosie en de verschillende structuren maken dit gerecht echt uniek.
Vegan kipstukjes
(soja- en glutenvrij)
Aantal: 4 personen (als bijgerecht)
Totale tijd: 20 minuten
Vegan kipstukjes
Aantal
4 personen (als bijgerecht)
Totale tijd
20 minuten
Ingrediënten
Voor de vegan kipstukjes
- 60 g Peas Maker Stukjes
- 1 el appelazijn
- 1 el zonnebloemolie
- 1 tl uienpoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- ¼ tl zout
Voor de dressing en salade
- 2 el limoensap
- 1 el glutenvrije sojasaus (liever geen soja en geen gluten? Probeer dan eens coconut aminos)
- 1 tl agavesiroop
- 1 sjalot
- ½ (225 g) komkommer
- Flinke hand verse korianderblaadjes
- Flinke hand verse muntblaadjes
Serveer met: avocado en mango (optioneel)
Zo maak je het
1.
Begin met het maken van de vegan kipstukjes. Doe de Peas Maker Stukjes in een kom. Giet hier gekookt water op en laat wellen voor 10 minuten. Roer af en toe zodat alle stukjes goed water opnemen. Zeef de stukjes en leg terug in de kom. Voeg de appelazijn, zonnebloemolie, uienpoeder, knoflookpoeder en zout toe. Roer alles goed zodat elk stukje bedekt is met de kruiden. Leg voor nu opzij.*
2.
3.
4.

Wat zijn vegan kipstukjes?
Misschien trek je, je wenkbrauwen op bij het horen van vegan kipstukjes of je bent er al helemaal bekend mee. Hoe dan ook, tegenwoordig kun je in alle grote supermarkten vegan kipstukjes vinden in het versvak. Hier worden wij heel blij van. Mooi om te zien dat er steeds meer vleesvervangers, ook wel vleesopvolgers genoemd, in de supermarkten te vinden zijn.
Waar worden vegan kipstukjes van gemaakt?
Liever geen gluten en geen soja!

Hoe maak je vegan kipstukjes?


Ik heb geen Airfryer

Glutenvrij en sojavrij
