Orzopasta
Deze romige orzopasta is het perfecte comfortfood voor iedere gelegenheid. Snel, eenvoudig en heerlijk plantaardig: dit recept bewijst dat je met minimale inspanning een culinaire topper op tafel kunt zetten. Door de toevoeging van de veelzijdige Peas Maker Stukjes krijgt het gerecht een extra eiwitboost en een heerlijke textuur. Of je nu een drukke doordeweekse dag hebt of gewoon zin hebt in een makkelijke maaltijd vol smaak, dit recept heeft het allemaal.
Wat deze orzopasta zo bijzonder maakt? De combinatie van de zachte orzo, groenten en romige vegan kruidenroomkaas zorgt voor een rijke en gebalanceerde smaak. Binnen slechts 25 minuten heb je een voedzame en heerlijke maaltijd.
Benieuwd hoe je dit recept zelf maakt? Lees verder en ontdek hoe eenvoudig het is om deze romige orzopasta te bereiden. Garneer met een vleugje crema balsamico voor de finishing touch en geniet van elke hap.
Orzopasta
(soja- en glutenvrij)
Aantal
3-4 personen
Totale tijd
25 minuten
Ingrediƫnten
- 170 g orzo (of glutenvrije pasta)
- 125 g doperwten, bevroren
- 1 prei
- 1 groentebouillonblokje
- 800 ml water
- 1 el appelazijn
- 75 g Peas Maker Stukjes
- twee handjes spinazie
- 1 (140 g) pakje vegan kruidenroomkaas
- 3 el edelgistvlokken
- versgemalen zwarte peper en zout, naar smaak
Zo maak je het
Doe de orzo en doperwten in een diepe pan. Was de prei grondig en snij in plakken van ongeveer 1 centimeter dik. Voeg de prei toe aan de pan, samen met het groentebouillonblokje, water en de appelazijn.
Breng het geheel aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur wat lager en laat je het 5 minuten pruttelen met een deksel op de pan. Vergeet niet af en toe te roeren, want orzo kan snel aan de bodem plakken.
Doe de droge Peas Maker Stukjes (direct vanuit de verpakking) erbij. Roer goed door en laat het geheel nog 5-10 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan. Dit zorgt ervoor dat de stukjes alle smaken goed opnemen.
Haal de pan van het vuur en voeg de spinazie, vegan kruidenroomkaas en edelgistvlokken toe. Roer alles goed door elkaar totdat de spinazie geslonken is en de vegan roomkaas mooi verdeeld is. Breng het geheel eventueel op smaak met versgemalen zwarte peper en zout.
Laat de orzopasta eventueel nog 5 minuten staan met het deksel op de pan. Zo kunnen de smaken extra goed intrekken. Serveer de orzo direct en garneer met een scheutje crema balsamico voor een heerlijke balans tussen zoet en hartig.
Ben jij ook zo dol op pastagerechten? Dan denken we dat je de volgende recepten ook erg lekker gaat vinden:
Waarom is dit recept een aanrader?
Orzopasta is de laatste tijd enorm populair, en dat is niet voor niets! Dit kleine pastasoortje lijkt op rijst, maar heeft de rijke en romige textuur van pasta. Combineer dat met de voedzame doperwten, prei, spinazie en de eiwitrijke Peas Maker Stukjes, en je hebt een gerecht dat zowel verzadigend als voedzaam is.
Wat dit recept extra bijzonder maakt, is de toevoeging van vegan kruidenroomkaas en edelgistvlokken. De kruidenroomkaas zorgt voor een fluweelzachte textuur, terwijl de edelgistvlokken een hartige, kaasachtige smaak toevoegen ā helemaal plantaardig. Dit maakt het gerecht perfect voor zowel veganisten als mensen die gewoon wat vaker plantaardig willen eten.
Tips voor variaties en extra smaak
Wil je dit recept nog wat extra pit of variatie geven? Probeer dan eens een van onderstaande tips:
- Gegrilde groenten: Voeg geroosterde courgette, paprika of cherrytomaatjes toe voor extra kleur en smaak.
- Knapperige topping: Strooi wat geroosterde pijnboompitten of gehakte walnoten over het gerecht voor een lekkere crunch.
- Kruiden: Maak het gerecht wat pittiger met een snufje chilivlokken of voeg wat verse kruiden toe, zoals basilicum of peterselie.
Met deze variaties kun je eindeloos combineren en je orzopasta precies naar jouw smaak aanpassen.
Lekker en snel voor elke gelegenheid
Of je nu snel een voedzame maaltijd op tafel wilt zetten na een lange werkdag of een gerecht zoekt om indruk te maken op je vrienden, deze romige orzopasta met Peas Maker Stukjes is altijd een succes. Het is een eenvoudige, plantaardige maaltijd boordevol smaak. De combinatie van de zachte orzo, knapperige groenten en romige saus is onweerstaanbaar.
Serveerideeƫn voor bij de orzopasta
Hoewel dit gerecht op zichzelf al een complete maaltijd is, kun je het combineren met enkele eenvoudige bijgerechten:
- Frisse salade: Een salade met rucola, komkommer, kerstomaatjes en een lichte vinaigrette past perfect bij de romige smaken van de orzo.
- Knapperig brood: Serveer er versgebakken stokbrood of focaccia bij.
- Geroosterde groenten: Combineer met geroosterde wortelen of asperges uit de oven voor extra groenten.
Met deze tips maak je van de orzopasta een volledig en veelzijdig diner.
Hoe kun je orzopasta bewaren?
Net zoals veel andere pasta- en stoofgerechten smaakt deze orzopasta de volgende dag zelfs nog lekkerder. Hier zijn enkele bewaartips:
Koelkast
Bewaar de orzopasta in een luchtdichte container en plaats deze in de koelkast. Zo blijft het gerecht 2-3 dagen goed.
Invriezen
Wil je het gerecht langer bewaren? Vries het dan in! Laat de orzopasta volledig afkoelen, doe het in een luchtdichte container of diepvrieszak en bewaar het maximaal 3 maanden in de vriezer. Ontdooi het langzaam in de koelkast en warm het vervolgens op.
Opwarmtips
Warm de orzopasta op laag vuur in een pan en voeg indien nodig een scheutje water toe om te voorkomen dat het uitdroogt. Je kunt het ook opwarmen in de magnetron, maar roer het tussendoor even door voor een gelijkmatige verdeling van de warmte.
Probeer het zelf!
Dit recept voor romige orzopasta is het bewijs dat je geen ingewikkelde ingrediƫnten of uren in de keuken nodig hebt om een smaakvol, plantaardig gerecht op tafel te toveren. Probeer het zelf en ervaar hoe makkelijk, snel en lekker vegan koken kan zijn. Garneer het geheel met een scheutje crema balsamico en geniet van elke hap.
Laat ons vooral weten wat je van dit recept vindt en deel jouw creatie op social media. Wij zijn ontzettend benieuwd naar jouw versie van deze heerlijke orzopasta!
