Voor ons was het belangrijk dat je alle gerechten makkelijk kunt voorbereiden. Dit scheelt enorm veel tijd op het moment suprême en voorkomt onnodige stress. Want dat willen we natuurlijk niet. In dit gratis e-book staat dan ook een feestelijk 3-gangen menu. Maar vier je geen kerst maar krijg je vrienden of familie over dan is dit ook echt een geweldig menu om te serveren. Want een ding weten we zeker, hiermee ga je indruk maken.

Deze vegan makreelrillette met zoetzure venkel en komkommer is het perfecte voorgerecht dat bij iedereen in de smaak gaat vallen. Het is fris en de smaakcombinatie tussen zoet, zuur en zout komt zo goed tot z’n recht.

(Vegan makreelrillette met zoetzure venkel en komkommer)

• Je maakt dit gerecht in 30 minuten.
  
• soja- en glutenvrij!

Klik hier >> om het recept te ontvangen!

Als hoofdgerecht hebben wij gekozen om een recept te maken dat krokant en vlezig is van structuur. Deze vegan haggisballen met een romige whiskysaus zijn dan ook hemels lekker. Echt, je blijft maar opscheppen. Je kunt dit gerecht serveren met bijvoorbeeld een zachte aardappelpuree en rode kool. Maar voel je vrij om andere bijgerechten te kiezen.

(Krokante haggisballen met whiskysaus)

• Je kunt dit gerecht perfect voorbereiden.
  
• Sojavrij met glutenvrije optie.
  

Deze hemelse chocoladepudding is heerlijk stevig, romig en vol van smaak. Een rijk dessert dat je prima een dag eerder kunt maken en kunt bewaren in de koelkast. Op het moment van serveren hoef je de chocoladepudding alleen maar uit de koelkast te halen en te garneren met eventueel wat kokosyoghurt en rood fruit.

(Hemelse chocoladepudding)

• Je maakt dit gerecht in 25 minuten.
• Sojavrij met glutenvrije optie.

(Hemelse Chocoladepudding uit het gratis e-book kerst)

Wil je graag nog meer vegan kerstrecepten om de feestdagen helemaal compleet te maken? Dan hebben wij goed nieuws want op de website van Groenteboertje hebben we ook een e-book staan met 8 heerlijke vegan kerstrecepten. Van amuse tot hoofdgerechten tot zoete lekkernijen.

Wat dacht je van blini’s met bietentartaar & zeewier kaviaar, een romige kastanjesoep of een heerlijke winterstoof?

Klik hier >> om naar het e-book Kerstfeest te gaan!

Zoete lekkernijen die wij elk jaar weer maken staan ook in het e-book Kerstfeest op de website van Groenteboertje. Vrienden en familie kunnen er ook geen genoeg van krijgen. Ook hier zijn alle recepten uiteraard weer helemaal vegan! Welke van de onderstaande zoete lekkernijen zou jij wel willen maken?

1. Miljonairs kerst shortbread

Dit moet je gewoon proeven om te ervaren hoe lekker dit is. De combinatie tussen zandkoekjes, pure chocolade, vegan baileys, cranberries en vegan witte chocolade is gewoon zoooo lekker! Heerlijk voor bij de koffie of thee na het kerstdiner.

2. Kersttulband

Tijdens het kerstontbijt staat deze kersttulband altijd bij ons op tafel. Smeer lekker wat plantaardige boter op je plakje cake en strooi eventueel ook nog wat poedersuiker erop (voor het sneeuw effect😉). Dit recept is de perfecte basis voor vele vegan cakes. In deze versie hebben wij rozijnen toegevoegd. Maar je kunt er ook verschillende noten of fruit aan toevoegen. Net wat jij lekker vindt.

3. Sneeuwballenkoekjes

Een absolute favoriet en iets wat we veel bakken en eten tijdens de feestdagen zijn deze vegan sneeuwballenkoekjes. Echt een all time favourite. En, niet alleen van ons maar ook van onze vrienden en familie. Elk jaar rond de feestdagen wordt er weer gevraagd of wij ALSJEBLIEFT deze sneeuwballenkoekjes willen maken. Je snapt het al, de feestdagen zijn bij ons dus niet compleet zonder deze koekjes. We kunnen je wel alvast een tip geven: maak veel want ze zijn zo op!

Een ding is zeker, weet jij nog niet wat je moet maken tijdens de feestdagen? Dan hoef je het wiel niet meer opnieuw uit te vinden. Wij helpen jou graag met het gratis vegan kerstmenu. Heb je vragen? Schroom niet en laat het ons weten. We helpen je graag, zodat jij een lekker maar vooral ook een onvergetelijke mooie kerst tegemoet gaat.