Leuke receptjes vanuit de voorraadkast

Hoe maak je leuke receptjes vanuit je voorraadkast? Je kent het wel, je komt thuis, je hebt geen inspiratie voor een gerecht en je hebt geen zin of tijd om boodschappen te doen. Dan kun je ervoor kiezen om eten te bestellen of je maakt makkelijk een heerlijk gerecht vanuit je voorraadkast. Hierin is je voorraadkast echt your best friend!

Met een goed gevulde voorraadkast voorkom je enige stress en tover je toch een heerlijke maaltijd of snack op tafel. Wij delen graag 5 top gerechten die je makkelijk kunt maken vanuit je voorraadkast.

Ook delen we een handige lijst met producten die fijn zijn om standaard op voorraad te hebben. Verder geven we nog meer tips. Want welke vleesvervanger kun je bijvoorbeeld het beste op voorraad hebben? Of wat zijn echte vegan musthave producten? En, wist je dat sommige producten een stuk voordeliger zijn om online te kopen?

Voorraadkast met Peas Maker Stukjes

5 x leuke receptjes vanuit je voorraadkast!

Tussen deze leuke receptjes die je vanuit je voorraadkast kunt maken zitten gerechtjes van avondmaaltijd tot een heerlijke vegan snack.

1. Vegan saté
Met maar 3 ingrediënten delen wij een heerlijke vegan saté! Ja, echt het zijn er maar drie! En, lekker dat deze vegan saté is. Ook delen we een heerlijke vegan satésaus die je ook makkelijk kunt maken met de producten vanuit je voorraadkast. Dit is echt een favoriet van velen. Klik hier om naar het recept te gaan voor >> Vegan Saté

2. Vegan kip kerrie salade
Wil je graag iets lekkers voor op je brood of om te serveren op een toastje? Met deze vegan kip kerrie salade kun je alle kanten op. Als je dit proeft weten we zeker dat je niet doorhebt dat dit gewoon helemaal vegan is. En, deze versie is ook nog eens soja- en glutenvrij! Klik hier om naar het recept te gaan voor >> Vegan Kip Kerrie Salade

Leuke receptjes
Leuke receptjes

3. Vegan bulgogi
Een heerlijk Koreaans gerecht dat je lekker met rijst eet is deze vegan bulgogi. De smaakcombinaties zijn echt heerlijk. Heb je nog groentes liggen die op moeten dan kun je dit er eventueel bij eten als bijgerecht. Klik hier om naar het recept te gaan voor >> Vegan Bulgogi

4. Vegan rendang
Deze vegan rendang is heel populair. En, dat snappen wij want je maakt het in maar 30 minuten met heel weinig inspanning. De ingrediënten zijn ook nog eens op één hand te tellen. Klik hier om naar het recept te gaan voor >> Vegan Rendang

Leuke receptjes
Leuke receptjes

5. Vegan bapao
Heb je zin om wat lekkers te bakken? Dan raden we je echt aan om deze vegan bapao eens te maken. De vulling is zo heerlijk op smaak en geweldig van structuur. Het broodje is superluchtig en zacht. Dit is zo’n snack waar iedereen gewoon dol op is. Klik hier om naar het recept te gaan voor >> Vegan Bapao

Vegan Bapao

Een paar andere leuke receptjes die je ook vanuit je voorraadkast kunt maken zijn bijvoorbeeld vegan tikka masala, vegan carbonara en vegan tonijnsalade.

Vegan musthave producten

Naast dat er ontzettend veel producten gewoon vegan zijn zoals oreo koekjes, omdat hier geen dierlijke producten in zitten zijn er 6 vegan producten die wij altijd in de voorraadkast hebben staan.

Vegan Musthaves

1. Plantaardige kookroom
Tegenwoordig heb je allemaal verschillende soorten kookroom waar je uit kunt kiezen. Je hebt ze op basis van soja, haver en kokos. Zelf zijn wij fan van haverroom want deze vinden wij qua smaak erg lekker en neutraal om te gebruiken in zelfgemaakte sausen. Stel, je maakt bijvoorbeeld een heerlijke romige curry of romige pasta dan werkt dit perfect. Maar wil je liever glutenvrij dan kun je dus ook prima kiezen voor sojaroom of kokosroom.

2. Vegan mayonaise
Er komen steeds meer plantaardige alternatieven voor mayonaise. Daar worden we blij van. We hebben ze niet allemaal getest maar deze vegan mayonaise is op het moment favoriet en gebruiken wij dan ook graag als wij bijvoorbeeld vegan huzarensalade gaan maken.

3. Vegan bouillonpoeder kipsmaak
Natuurlijk kun je ook gewoon groentebouillonpoeder gebruiken in je gerechten maar probeer eens deze bouillonpoeder met kipsmaak. Je kunt ook heel makkelijk zelf een vegan ‘kip’ kruidenmix maken vanuit de producten uit je voorraadkast. Dit recept kun je vinden op Groenteboertje en is echt een aanrader. Wij gebruiken het in zoveel gerechten. En, een eigen kruidenmix kun je heel lang bewaren in je voorraadkast.

Het recept voor de vegan ‘kip’ kruidenmix:
Je doet 30 gram edelgistvlokken, ½ el uienpoeder, ½ el zout, 1 tl tijm, 1 tl majoraan, ½ tl knoflookpoeder, ¼ tl paprikapoeder en ¼ tl kurkumapoeder in een koffiemolen/blender en dan maal je alles fijn. Dit is zo lekker, echt het proberen waard!

4. Edelgistvlokken
Edelgistvlokken werken perfect in gerechten om er een hartige en kazige smaak aan te geven. Het is ook nog eens gezond en altijd handig om op voorraad te hebben. Wij gebruiken edelgistvlokken bijvoorbeeld in deze vegan pasta pesto.

5. Vegan droge witte wijn
Niet alle wijnen zijn vegan en voor het koken is droge witte wijn een heerlijke smaakmaker in verschillende sausen. Het kan je gerecht net wat lekkerder en complexer maken in smaak. Aangezien wij wijn vaker gebruiken in het eten kopen wij liever kleine flesjes van 250 ml. Precies genoeg om door een saus te gebruiken. Een heerlijke en voordelige kleine wijnfles (250 ml) is bijvoorbeeld deze Chardonnay. Een paar van deze kleine flesjes op voorraad and your good to go!

6. Kala namak
Kala wat? Ja, kala namak! Heb je er wel eens van gehoord? Dit is een zwarte zout dat afkomstig is uit India. Het is dé smaakmaker voor de smaak van ei. Dit komt omdat kala namak een zwavelachtige geur en smaak afgeeft, net als bij eieren. Je hebt niet veel nodig, a little goes a long way en je kunt het heel lang bewaren, net als bij keukenzout. Verschillende websites verkopen het maar het is ook te krijgen bij de Ekoplaza. Wij gebruiken de kala namak in het recept voor de vegan carbonara. Je weet niet wat je proeft, zo lekker!

Leuke tip!
Op de website van Bonusvegan kun je vinden welke vegan producten er in de aanbieding zijn. Dit is echt superhandig!

De lekkerste smaakmakers van zuur tot zoet

Wij zouden bijna kunnen zeggen, je kunt nooit te veel smaakmakers op voorraad hebben. Bij ons zitten de keukenkastjes vol met allerlei kruiden, specerijen en andere smaakmakers. Herkenbaar?

Een gerecht wil je graag in balans hebben. Soms doet appelazijn net dat extra in een saus. Trouwens wil je niet te veel zout gebruiken dan is wat zuur toevoegen een goeie oplossing. Maar is de smaak van een gerecht bijvoorbeeld te bitter dan werkt zoet en zuur toevoegen weer goed. Specerijen kunnen een gerecht weer wat meer diepte geven. Hieronder hebben we een makkelijk lijstje gemaakt met goeie smaakmakers als basis.

Van zoet tot zuur

Leuk weetje: Wist je dat de kokosbloesemsuiker die je hier in Nederland kunt kopen in de winkels precies hetzelfde is als palmsuiker? De naam kokosbloesemsuiker is een marketingterm om het product duurder te kunnen verkopen. Je kunt dus veel beter palmsuiker kopen bij de toko dit is vaak vele malen goedkoper en precies hetzelfde. De algemene naam in Azië voor palmsuiker is gula merah.

Welke voorraad producten bestel je beter online?

Supermarkten bieden steeds meer verschillende producten aan. Dit zorgt ervoor dat je alles makkelijk bij een winkel kunt krijgen. Maar toch is het kopen van bepaalde voedselproducten op het internet een echte aanrader, vinden wij!

Noten, pitten en zaden
Soms zijn producten zoals noten goedkoper om online te kopen dan in de supermarkt en dat is natuurlijk nooit vervelend. Voor noten, zaden en pitten kopen wij vaak bij De Notenshop.

Aziatische producten
Je ziet gelukkig steeds meer verschillende Aziatische producten in de supermarkt liggen maar toch zijn er producten die niet te vinden zijn in de winkel. Vaak kun je het wel kopen bij een toko bij jou in de buurt. Maar heb je geen toko in de buurt dan kun je ook al je Aziatische producten makkelijk bestellen bij Amazing Oriental.

3 producten die wij standaard bij de toko of online kopen zijn Crispy Chili in Oil, Mushroom vegetarian sauce (goede vervanger voor oestersaus) en Shoaxing rijstwijn.

De perfecte vleesvervanger voor in je voorraadkast

Onze Peas Maker Stukjes zijn de perfecte basis om in je voorraadkast te hebben. Dit komt omdat de stukjes droog zijn en hierdoor kun je het langer dan 1 jaar bewaren. Het werkt daarnaast perfect in allerlei gerechten.

Peas Maker Stukjes
Leuke receptjes

Omdat het zo veelzijdig te gebruiken is kun je er ook van alles mee maken. Van vegan tonijnsalade tot vegan saté. De Peas Maker Stukjes zijn gemaakt van erwteneiwitconcentraat, tuinboneneiwitconcentraat en zout. Ook zijn de stukjes helemaal allergeenvrij dus voor iedereen geschikt!

Wil je meer weten over deze handige en veelzijdige vleesvervanger. Lees dan hier verder voor alle informatie.

En, ben je benieuwd wat voor leuke receptjes je er allemaal mee kunt maken, ga dan naar onze receptenoverzicht en bekijk wat je er allemaal mee kunt maken. Wij zijn heel benieuwd welk recept jij zou willen proberen.

Handig lijstje voor je vegan voorraadkast!

We hebben een lijstje gemaakt met producten die superhandig zijn om standaard op voorraad te hebben. Zo weet je dat je altijd snel en makkelijk, leuke receptjes vanuit je voorraadkast kunt maken.

Tip: Maak eventueel een screenshot van deze lijst zodat je het altijd bij de hand hebt!

Lijstje vegan voorraadkast

We hebben zeker nog meer producten op voorraad maar dit zijn toch wel de producten die we met regelmaat gebruiken.

Heb jij nog een tip voor vegan producten die echt niet mogen ontbreken? Of heb je misschien andere leuke en handige tips voor de voorraadkast? Laat het ons en anderen dan weten hieronder in een reactie.

Heb jij nog tips of ideeën die iedereen moet weten?

We horen het graag in een reactie hieronder. Daar wordt iedereen blij van, alvast bedankt!

Hoe vind jij dit recept?

Klik op de sterren om dit recept te beoordelen

Gemiddeld resultaat 5 / 5. Aantal: 4

Nog geen beoordelingen. Laat als eerste een beoordeling achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.
Je moet de voorwaarden accepteren voordat je het bericht kunt verzenden.

Menu